阿啾的濕樂園

前陣子又承蒙afly不嫌棄，接下了高捷沿線景點採訪的工作。
這家三牛(犇)牛肉麵，是住在左營的在地同學推薦的。
那天去採訪後嚐了幾樣招牌菜，果然驚為天人，當場就覺得三牛打敗了本來我很愛的港園牛肉麵(位在鹽埕區)！
不過，回到家上網搜尋了一下，在多數的好評文中，卻看到魔鬼甄對這家店的評價不高，當場有點澆熄我本來想馬上推薦的熱情 ^^;
現在想想，反正每個人的口味都不同，
彼之砒霜，吾之蜜糖，別人覺得好不好吃不重要，我覺得他好吃比較重要吧！ 哈

我最喜歡的是他的清燉牛肉麵。
我很喜歡那個清燉的湯頭，略帶點酒香，好像還有點中藥的清香，非常順口，
他的牛肉不是那種入口即爛沒有嚼勁的牛肉，半筋半肉的比例非常適宜，我自己覺得在軟嫩的口感中，又可以吃到牛筋的韌性，肉質又軟又多汁，並不會過於硬柴，我非常喜歡。

(2009.04.01補充，今天晚上特地大老遠開車去吃，清燉牛肉麵的湯頭還是深受我的青睞，不過拉麵麵條我就覺得還好，算是中規中矩囉。)

雖然說麵疙瘩是招牌，但是......我個人不是很喜歡吃這樣"紮實Q彈"的手工麵 >o<
而且，我還是覺得麵就是要一條一條的啦～ 一塊一塊的麵，吃起來不太習慣哩！

這碗是紅燒牛肉麵，這也是他們的招牌，紅燒牛肉麵都會用白色的陶鍋裝，既能保溫，又很有質感 XD

(2009.04.01補充，其實從照片中也可以看出，紅燒牛肉麵的牛肉，和清燉牛肉麵的牛肉，是採用不同的部位，相較之下，雖然都不會硬柴，但相較之下，我還是比較喜歡清燉的牛肉。紅燒牛肉麵的湯頭口味也偏淡，吃慣重口味紅燒味的，可能會覺得不夠力吧！所以以湯頭來說，我還是愛清燉～)

不過，我想介紹的是後面那盤「宮保皮蛋」的小菜。
天啊，
我從來不知道皮蛋除了跟豆腐交往之外，跟宮保也是很速配的耶！
這不知道是哪個省份的家鄉菜吼！
皮蛋的Q，配上小辣的宮保調味，讚！呵價！

(2009.04.01補充，拿到了最後一盤宮保皮蛋，科科，還是覺得很好吃！皮蛋很Q很有彈性，微辣的宮保味兒，讚啦！ 但另一盤泡菜，就覺得比較普通，雖然清脆爽口，總覺得不是很入味~)

另一個要推薦的小菜是麻油鴨血。
我真的很愛吃麻油鴨血這種東西啊～
他們的麻油鴨血煮的很入味，麻油味、薑味都夠重，光聞就很香，更不用提吃進嘴裡，香軟的鴨血帶出略帶嗆刺的薑味與溫潤的麻油香，愛吃鴨血的，推薦！

 (2009.04.01補充，這次也有叫鴨血，不過，就如同蜜桃媽上次吃回來的感想：麻油味不是很濃...
我這次吃也有這樣的感結耶...鴨血當然還是很軟嫩，但是總覺得味道不太夠...上次沒沾醬就覺得很好吃，這次如果沒沾他附的醬，就覺得沒什麼味道
不過，口感還是很棒啦！)

這次去吃，沒想到竟然還遇到我大學同學！
實在是太巧了！
畢業很多年了，其實沒什麼機會見面，結果沒想到竟然在麵店巧遇~ 科科

他點了牛肉拌麵+紅油抄手。

紅油抄手的碗很大，端上來後內容物卻只有不到碗的1/3，看起來有點稀微~ 其實他們可以考慮用淺盤裝，也許視覺上的落差會比較沒那麼大 XD

抄手的size挺小顆的，但還算紮實，紅油雖然辣，卻也算夠味，不過一份要價50元，有點小貴哩

這家店，位在左營火車站附近 (是舊左營火車站，不是有高鐵高捷的新左營火車站)
如果開車的話，不用擔心不好找，就在非常ㄋㄧㄠ的黑貓旅社旁邊，非常顯眼，(我要把非常顯眼這四個字劃掉，其實他們的店沒有直立的的招牌，騎車或開車很容易不小心錯過，真的要認黑貓旅社的招牌會比較明顯....)他們也有免費停車場，(免費停車場是公有的，不是他們提供的，不過車位很多，不要選假日人潮洶湧的時候去，應該都有位子停)很方便。

三牛就在勝利路上，勝利路和翠華路相交，開車的話可以走國道下翠華路出口，或是走中華路轉翠華路再轉勝利路，總之不難找哦！

如果要坐捷運的話，可以坐到左營站(或是生態園區站)後下車，走一段路，但是高雄真的很熱，建議還是轉搭公車啦！
可以轉乘公車301、紅51或高鐵鼓渡專車，至蓮池潭下車，走勝利路，往左營火車站方向直行即可看到。


地址：高雄市左營區勝利路85號

電話：07-588-7264

營業時間：11:00~20:30 (每周一公休)