阿啾的濕樂園

是說，台南小吃雖然赫赫有名，我也窩居在台南將近一年，但因為我每日夜以繼日，焚膏繼晷，潛心向上，心無旁鶩，專心致力的在念書...(喂喂喂~ 愛地球，請不要隨意丟棄紙屑或寶特瓶到版主身) ((什麼？看了很想吐？ 歐~~ 吐一吐等下才能空出胃裝美食啊~ 版主的用心良苦都不懂 <淚> ))



總之我的意思是說，因為我沉浸在浩瀚廣大的學術世界中(觀眾：還來啊~ 別再掰了 = =+ )，咳咳，所以好像沒有達到去年八月我剛來台南時立下的遠大目標：一年內吃遍所有台南小吃！
目前的進度實在緩慢的有點令人汗顏，以下就依序介紹我吃過的部份，順便推薦一些我沒吃過，但聽說不錯的~ 

 

(繼續拿這張圖片充數XDXD)


先從左上角第一張照片說起~


阿憨鹹粥   (點這裡複習之前寫過的介紹:p)

地址：台南市公園錄１６８號
電話：０６-２２１－８６９９
營業時間：ＡＭ６：００～ＰＭ１：００（通常不會到下午一點，賣完就收！）從去年10月開始，下午晚上也有賣了！


如果，到達台南的時間，在中午12：00以前的話，推薦一定要來吃這家的鹹粥！
我超愛~~~~~~ (≧<>≦)
所謂的鹹粥，就是虱目魚粥，而且是那種台式的飯泡粥(米飯粒粒分明)
清甜的湯頭，加上新鮮的虱目魚肉，以及具畫龍點睛之用的蚵仔(一點都不腥)，搭配上一根油條，真的是讚讚讚!

之所以只賣到中午，就是因為都是早上現買現殺現賣，所以絕對新鮮


通常在點餐時，店員都會說：『今天的魚肚很新鮮哦～要不要來一碗綜合？』
(所謂綜合就是：一碗鹹粥+一大塊魚肚)
良心建議：點 鹹  粥  就  好!!

因為它的魚肚......刺很多...... 我個人吃魚的時候不喜歡挑刺啦，如果你不介意這點的話，倒是可以嚐嚐他的魚肚就是了....  

綜合粥  90元
鹹粥     50元
油條     10元




 祿記水晶餃 (其實.... 照片是我上次介紹過的東寧路水晶餃   拿來充數一下 XD 因為人家還沒去吃過祿記咩~)

地址：台南市開山路3巷27號
電話：06-2259181 
營業時間：07：30～16：30
各點心出爐時間：包子0950-1150
                   水晶餃0840-1630
                   饅頭0850-1150


為什麼我明明沒有吃過，卻又敢寫文章來推薦呢？難道不怕砸了自己的招牌嗎？(是說...哪裡有招牌了？ )

人客啊~~
就憑這兩點啦！


Since 1886(清光緒12年) ← 厚~ 光緒12年就開賣的老店捏！122歲了！搞不好鄭成功也來吃過哩！


隱身巷弄、沒有明顯招牌、客人卻川流不息 ← 尼看看尼看看，打從三郎餐包開始，越難找的食物越可貴啊!! (是因為太好找的店，沒有挑戰性嗎？ )


雖然我沒吃過，但網路找來的資料是這麼描述這家包子店的：

【包仔祿位在開山路3巷，即早年的清水寺街，店斜對面即古蹟清水寺。這條安靜的小巷子保存的不只是古蹟，也保存了古早味。
包仔祿曾是府城唯一列入文獻記載的美味點心之一。在日據時代即已飄香海外，至今仍然手工限量製作。】


所以，
衝著這個歷史價值，一定要吃的啊~~~~！哩公丟恩丟！ 




 富盛號碗粿(第一排最右邊)+金得春捲(第三排最右邊)

富盛號碗粿：台南市西門路二段333巷8號
　　　　　　7:00~17:00
金得春捲：台南市民族路三段19號
　　　　　8:30~18:00


看起來地址不一樣，但其實這兩家都位在台南知名的永樂市場
永樂市場聞名的，不只碗粿和春捲，還要再加上阿松割包

阿松割包：台南市國華路三段181號　　  　
　　　　　8:00~18:00　每週四公休

(靠~ 翁橘子你沒騙人吧!!這三個地址都不一樣耶! 你確定真的在附近嗎？)
((我確定~trust me! 保證走路不到3分鐘可以到的距離....台南的路一向都很謎樣的XD))


富盛號碗粿之前有介紹過了，在此就不贅述，
算還不錯啦，但沒有什麼驚艷的感覺，比較特別的是他不是給湯匙吃碗粿，而是用一根類似冰棒棍的竹片(或是醫生看喉嚨的那種壓舌板)
吃的時候不要一直想＂這是用過就丟嗎？＂還是＂如果是不斷回收使用的，清洗後有消毒嗎？＂可能會比較開心一點 = =+  (ㄟ~他旁邊還是有放衛生筷啦! )


金得春捲，
這個嘛~ 吃起來也還不錯啦
料算蠻豐富的，有五花肉、蝦仁(台南似乎很愛這種蝦仁)、豆干絲、酸菜、高麗菜等等
包好之後，還會放在鐵板上稍微煎一下，所以皮會脆脆的
生意很好，客人很多，
但是....  沒有讓我留下太深刻的印象.... 吃完後的想法是：「哦~ 這個有名的小吃我吃到了!」這樣
與其大老遠跑去買金得春捲，還不如在育樂街買個中華捲咧 XD


阿松割包
這個我還沒吃過
因為他的分量是＂一份兩粒＂
只有我自己一個人，很怕吃不了兩粒割包... 所以一直還沒嘗試

補充：我去吃過了！真的超好吃，肉嫩包Q，湯也超好喝，如果只吃一個的話，吃完後會有意猶未盡的感覺～ 難怪他一份要賣兩個啊啊啊！

割包的種類有：
普通包、瘦肉包和豬舌包
一份兩粒，可混搭

據說豬舌包很特別，
不論是外帶或內用，店家都會附小碗的清湯，聽說他的湯，非  常  好  喝
乾吃割包有乾吃的風味，也可以將割包沾著湯吃，又是另一種滋味

在永樂市場的這三家名店(碗粿、春捲、割包)，唯有割包，截至目前為止，我看到網路上的評價，幾乎吃過的都說好! (碗粿和春捲的評價就普通了....畢竟連我都覺得只是還OK而已啊~)
所以......
明天就殺去吃好了! 一份兩粒算什麼！ 
(阿不過你這個人也很奇怪耶~ 評價普通的你都吃了，最多好評的妳竟然還沒吃 = =+)



 福記肉圓(第二排最左邊)

福記肉圓
住址:台南市中西區府前路1段299號
電話:06-2158199 


蒸的肉圓
一份兩個，34元
內用的話，有可無限續碗的大骨清湯(老實說，我對湯的印象比對肉圓的印象深  )
據說.....王建民葛格很喜歡這家的肉圓 (?)
可能是我比較喜歡吃炸的肉圓吧~ 清蒸的不合我的口味 XD 
小男生就很喜歡吃這家的肉圓
吃過一次之後，每次來台南，都會叫我帶他去吃.... = =+ 
(但我個人沒啥感覺~ 所以都不理他  哈哈)


這家福記肉圓，在同一條路上，有兩家店
ㄧ家比較新，一家比較舊，舊的就是老店啦，據說兩家都是同一老闆 (那分店幹嘛開在同一條路上啊? 囧")


同場加映

這個區域，其實就在孔廟附近。這條路上，還有兩家還蠻有名的店。


1. 莉莉冰果室
地址：台南市府前路一段199號
電話：06-2137522 
個人不解他有名的原因在哪。
我沒吃過他的剉冰，聽說很貴
但我吃過他們的切盤水果，(系上老師開會，統一訂購的餐後水果)，覺得也是普普通通，價格似乎沒有反映在他的新鮮度
是一間，騎(開)車經過了時，可以用手指著招牌說『哇！是莉莉耶！』，然後就拿筆把它從美食list上劃掉的店  (這樣寫會不會被告啊~~ >"<)


2. 克林食品行(克林台包)



地址：台南市府前路一段２１８號

這家位在三角窗的克林，其妙點在於，
他其實是一間賣進口零食的食品行(以日本零食為多)
然後就在店內最顯眼的一角，擺滿了包子，蒸起了包子，整個有種跳tone的感覺...

這個台包，又名八寶肉包。一顆25元。
吃過以後的感覺是，嗯....還不錯啦。
我在高雄的鹽埕區，看到某家店有掛起招牌賣克林台包耶，不知道是不是一樣的？



 周氏蝦捲(第二排最右邊)

周氏蝦捲
地址：台南市安平路408-1號
電話：06-2801304 
網站：http://www.chous.com.tw/


聽說很多人覺得只是被炒紅的商品，覺得名氣大於實際的美味，覺得紅了就漸漸不好吃了...
但是....(小小聲的說).... 我個人還蠻喜歡的耶！


我覺得他炸的又香又脆，內餡又豐富實在，每次去安平，都一定會去吃ㄧ盤蝦捲!! 
而且不顧剛炸好，還熱呼呼的，就會迫不及待咬下去~~~~~ (喔~~~~ 然後每次上牙肉就會被燙傷  )



不過這是個人喜好啦! 也有人推薦另一家＂陳記蚵捲＂，說這家不管是蚵捲還是蝦捲，都比周氏的好吃....
但我個人吃過的結果是.....我還是愛周氏多一點 



 同場加映

既然都來安平了，就一定要去老街逛逛。
很多人都推薦的蜜餞....我自己是覺得人工味太重了，我不是很喜歡
不過蠻推薦買＂碰餅＂的
不算好吃啦 ( = =|| 那你推薦個屁   )

就好玩咩~

圓滾滾，約手掌大的餅，
吃之前，要用力的拍碎他，
就像把氣球踩破，或是拿到濕紙巾，要把它拍破一樣，

會發出＂碰＂的一聲~

娛樂效果大於好吃效果 XD



那都來安平了，我是覺得豆花可以不要去吃了 = ="
因為真的很普通
不過豆花店對面的【福記水煎包】倒是可以去買來嚐嚐
據說很有名
而且，重點是，我每次去的時候，都已經賣光了!!!!! (／‵′)／~ ╧╧
尼看看尼看看，這是不是更加堅定了非吃不可的決心呢!!


 赤崁棺材板 (最下排左邊第一張)

餐廳名稱：赤崁點心店
地址：台南市中正路康樂市場內180號(舊沙卡里巴)
電話：(06)2240014 
營業時間：AM10:30~PM10:00


棺材板應該算是台南有名的小吃吧，
沙卡里巴也是台南古早的美食街，
我小時候可能去吃過，但長大之後再去吃的感想是：棺材板還是花蓮自強夜市的蔣家棺材板好吃! ( 真的! 請相信我！)


想不到這個在台南出名的棺材板，卻在後山的花蓮被改良之後發揚光大！


一樣都擁有炸的金黃酥脆的外皮 (憑著很久以前對花蓮棺材板的印象，外皮的部份可能是台南的勝！ 炸的比較酥脆，台南的外皮真的很好吃......)

但內餡的話，就請把＂大勝＂的皇冠送給花蓮蔣家棺材板吧     

赤崁棺材板只有一種內餡，以海鮮和肉類為主，芶芡勾到很像濃湯
吃的時候店家會附上刀叉，
讓你切開來食用，
老實說，吃起來真的有點膩...(尤其台南的勾芡又整個甜) 
建議兩人吃一份，這樣會覺得比較美味


一樣是在炸的酥脆的厚片土斯裡夾料，花蓮的棺材板就不同了。口味多的咧~ 什麼沙嗲豬、牛、羊、宮保雞丁、蔥爆豬肉，巴拉拉一堆，
吃起來是貨真價實的料 (不是濃湯 = =+)
所以我個人還蠻喜歡花蓮的改良棺材板的! 
那如果你喜歡吃傳統的棺材板，可能會大喊＂這不是棺材板～＂＂這不是棺材板～＂


喔喔，聽說赤崁棺材板的鱔魚麵也很好吃... 但因為我不敢吃鱔魚，所以沒有嘗試過 ^^"



 懷舊小棧杏仁豆腐冰
地址：台南市中西區五妃街206號(五妃廟口)

這家店的裝潢很古樸，裡面的座椅還是以前國小國中的那種課桌椅哩！  
果然有懷舊的Fu~


一大盤冰好像才30元吧(還是35元?) 加煉乳多5元!

我覺得那個杏仁凍的味道很濃，紅豆和綠豆也熬煮的很透，
用料很實用，
難怪生意超好！





(呼~ 好累了哦~  說起來，其實我也吃了蠻多了嘛~ = =+)


要結尾了要結尾了! 
結尾前來提一下天后宮和武廟附近的美食好了！


關於冬瓜茶，
「進來涼」(台南市中西區永福路二段227巷21號)或是「義豐」(台南市中西區永福路二段216號)都OK啦，不覺得有特別好喝或特別不好喝XD


聽說【武廟肉圓】很好吃
台南市中西區永福路二段225號(武廟旁) <週二公休>
一份三粒50元
但我個人實在對蒸的肉圓沒啥興趣，所以也沒吃過，不過據說，大部分的人都覺得＂武廟肉圓＂比＂福記肉圓＂好吃!



(既然講到肉圓，就再來補充一下好了 XD)

茂雄蝦仁肉圓
地址：台南市保安路46號
電話：06-2283458 
營業時間：AM9:30~PM9:30（賣完為止）


不 好 吃!!!!  (淚)

一份兩個，好像就要50元吧 (貴屁啊) 
也是屬於蒸的肉圓，可是我覺得皮蒸的過爛，內餡是用滷肉+蝦仁 (肉圓的內餡用滷肉實在很怪~ 不合我口味；蝦仁?? 藏的很好，我感覺不出來我有吃到他...)
據說淋在肉圓上的蝦膏醬汁是祖傳秘方.........
那可能是我這個路邊攤嘴，吃不出LV的高級吧~ (就像我無法體會深藍千層派的好一樣)
吃完之後的空虛感 (喔對了，店裡有四神湯，是用自助餐店裝飯大小的碗裝<或者說，是用普通台式火鍋店，裝醬料大小的碗>，一碗要２５元!!!! 搶錢啊!!!!!)，讓我有種很想把美食書介紹這家店的那頁，撕下來洩恨的衝動 



親愛的，答應我好嗎？
除非你真的很愛蝦仁，並且保證你能體會那個蝦膏醬汁的絕妙之處，
否則，不要輕易去嘗試好嗎？
我怕你吃完後會想哭.....(淚光閃閃)





好了好了，終於寫完了!!

最後的最後，我要說，
這一切的一切都是我個人主觀的意見，大家可以自己去嘗試之後再下定論啦！
畢竟這些老店之所以能屹立不搖成為老店，想必一定有它獨特之處~  您說是吧!