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有沒有這種，

「突然很想吃某一種食物」的經驗？


前一陣子，突然好想吃榨菜肉絲麵。

我心目中perfect的榨菜肉絲麵，湯頭裡沒有什麼肉燥、豆芽菜，
只有簡單的小白菜、豬肉絲和又香又鹹的榨菜，像這樣


既然叫做榨菜肉絲麵，榨菜的品質就很重要。
不是竹筍炒肉絲，所以不要把榨菜切的太細，這樣榨菜的鹹味跑不出來，
榨菜也要脆，咬起來口感過軟或是太"鬆"的榨菜，都不及格!


以榨菜為主角的清淡湯頭，只喝得到香鹹的榨菜味，豬肉的肉香味，以及小白菜的甜味，這樣的湯，我可以把一大碗都喝光光！
我對麵條不太挑，只要不是烏龍麵或是油麵，麵也不要煮得太爛，就算滿分！(是說，也很少人用烏龍麵或是油麵煮榨菜肉絲麵啦 :p)


但為什麼那陣子我吃到的榨菜肉絲麵，都要加肉燥和豆芽菜呢？
又不是陽春麵！  想不到，現在連榨菜肉絲麵，都要掛上【正宗】的宣稱啊~~ 
不要以為在陽春麵裡加榨菜肉絲，就想乎攏我！



吃了幾次失望的榨菜肉絲麵之後，
這一陣子，又突然很想吃土魠魚羹。


想到去年夏天去澎湖玩吃的香亭土魠魚羹，
吼~ 好吃到一個不行!
羹鮮，土魠魚塊肉質紮實不會軟軟爛爛的，有嚼勁卻又保有鮮美的肉汁，一口咬下又脆又嫩，
搭配鮮美的湯頭，
真是美味！


前幾天中午，大太陽底下騎著車，繞到學校附近一間賣土魠魚羹的小吃店。
我注意這家店好久了！毎次用餐時間經過，門口都停了一堆摩托車。
剛好想吃土魠魚羹想的流口水，就決定午餐吃這一家了！

店裡滿滿都是人，好不容易看到有人吃飽離開，搶了一個位子坐下，點好餐，又等了一會兒，土魠魚羹終於上桌，
第一口先喝湯，

嗯...普通到我現在都想不起來湯的味道  =..=


第二口再吃魚，

ㄜ... 肉有點硬... 沒有味道... 像在吃ㄧ團炸物，沒有魚肉的香氣




含著眼淚吃完了那一碗羹，想吃某一種食物的渴望沒有被安慰到，反而更加勾起我對澎湖土魠魚羹的想念了！


好想吃好想吃好想吃哦~~~~  
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