阿啾的濕樂園

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一直以來，我對有「堅持」的店，都有著莫名的欣賞。

比如說，因為對品質的要求，堅持不開分店，
比如說，為了傳承古老的好味道，以嚴苛的標準堅持用料實在，比如說，不以華麗花俏的裝潢譁眾取寵，堅持只有老店能提供的人情味與服務，
以前花蓮的曾記麻薯，花蓮的提拉米蘇，
對我來說，就是這樣讓人在品嘗美食的同時，會被感動的老店，
但是隨著曾記麻薯不斷的拓店，隨著提拉米蘇到台北去開了分店，
也許其實麻薯和蛋糕美味依舊，但是其中曾投入的濃濃感情，似乎再也回不來了---



正家興蛋糕，一家位在高雄旗津區的蛋糕店，聽說店面極不起眼，沒有明顯的招牌，常常讓慕名前去尋找的人，鎩羽而歸，無功而返。

這次都要感謝lingli的熱心開團，我才能吃到這麼一家有著讓人感動的堅持精神的美味蛋糕！
(加上學長姐的份，總共送來了34個蛋糕哩～)

我一向是不愛海綿蛋糕的，但是我這次徹底的被他們家的海綿蛋糕給收服了！真的是驚．為．天．人．呀！！！

蛋糕主體蓬鬆，透露著淡淡的香氣，四種口味，桔子、草莓、藍莓和巧克力，各有千秋，
口感甜而不膩，

把一盒10個喀光，幾乎不成問題！

不同於法式糕點的繁複花俏，看起來樸實過了頭的海綿蛋糕，奇異似的傳達了原來最簡單的成分，才能完整呈現出食材最原始的風味。少了額外的裝飾，更可深刻感受到老闆烘烤蛋糕的實力。



　　　　　　　　　　　　　　　↑草莓口味和藍莓口味

一盒8吋的蛋糕，可切成10片，只要120大洋！(2007.04.13 更新，據說價格已調漲為130元囉！)
真的是便宜到會讓人懷疑老闆有沒有賺---


因為老闆的堅持，所以每天製作的份量固定，如果超出了可以負荷的數量，寧願推掉訂單，也不願意增加烤箱或是額外聘請人手，就是為了確保每一個完成蛋糕的品質。
所以如果厭倦了繁複的法式蛋糕，想讓味蕾回歸最淳樸的好味道，可要多點耐心等待唷！


高雄地區看路段決定幾盒以上可外送，
(像我們學校在三民區建工路，老闆說10盒就可外送)


外縣市訂購的話，以12盒為一個訂購單位，再另加運費。


蛋糕剛出爐的第一天不需要冰，才能嚐到最鬆鬆軟軟的口感，如果在兩天內吃不完，才需要冰，不過冰了之後海綿蛋糕會變的稍硬，可能需要回烤一下再吃唷！(因為大家拿到後幾乎都馬上吃光了，所以好像沒有冰不冰的問題XD)


正家興蛋糕 
ADD:高雄市旗津區中洲二路37號 
TEL:07-5716541  5715937  0953768310