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出國前為了想消耗掉冰箱裡以前買的食材,還蠻密集(!?)在做菜的

這個龍蝦沙拉烤洋芋,就是參考娃娃的食譜改良而成。 非常簡單,值得一試!!!

 

【材料】

馬鈴薯一顆

龍蝦沙拉一包

焗烤起司絲  適量

義大利香料


【做法】

1.  馬鈴薯削皮切成圓片,盡量切成圓薄片 (娃娃有建議泡水10分鐘,據說可去除澱粉) (( 但我忘了我有沒有泡水了~ ))

2.  平底鍋放水,煮馬鈴薯約3分鐘 (至半熟)  ((這個步驟還蠻重要的,可以減少後面煎馬鈴薯的時間 ))

3.  平底鍋加橄欖油(或奶油)將馬鈴薯片煎至略略的金黃色後,平鋪至烤盤上。(( 不煎的話其實也可以,但水煮的過程就要比較久。不過,我覺得先姦後拷先煎後烤過的馬鈴薯,有個煎過的香氣,是個加分的小tip  ))

4. 將龍蝦沙拉均勻的擠在馬鈴薯上,灑上焗烤起司絲,送至烤箱烤,烤至表皮呈金黃色後灑上義大利香料粉即可

 

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簡單四步驟,真的是超容易又方便~

笨手笨腳如我,也能第一次輕鬆做就上手哦!

 

阿啾懶人廚房今天的節目就到此告一段落,不敬禮解散! 薩!

 


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