♫ 愛的拉姬歐 ♪
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重新開張,請多多指教!

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前陣子又承蒙afly不嫌棄,接下了高捷沿線景點採訪的工作。
這家三牛(犇)牛肉麵,是住在左營的在地同學推薦的。
那天去採訪後嚐了幾樣招牌菜,果然驚為天人,當場就覺得三牛打敗了本來我很愛的港園牛肉麵(位在鹽埕區)!
不過,回到家上網搜尋了一下,在多數的好評文中,卻看到
魔鬼甄對這家店的評價不高,當場有點澆熄我本來想馬上推薦的熱情 ^^;
現在想想,反正每個人的口味都不同,
彼之砒霜,吾之蜜糖,別人覺得好不好吃不重要,我覺得他好吃比較重要吧! 哈

 

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我最喜歡的是他的清燉牛肉麵。
我很喜歡那個清燉的湯頭,略帶點酒香,好像還有點中藥的清香,非常順口,
他的牛肉不是那種入口即爛沒有嚼勁的牛肉,半筋半肉的比例非常適宜,我自己覺得在軟嫩的口感中,又可以吃到牛筋的韌性,肉質又軟又多汁,並不會過於硬柴,我非常喜歡。


(2009.04.01補充,今天晚上特地大老遠開車去吃,清燉牛肉麵的湯頭還是深受我的青睞,不過拉麵麵條我就覺得還好,算是中規中矩囉。)


雖然說麵疙瘩是招牌,但是......我個人不是很喜歡吃這樣"紮實Q彈"的手工麵 >o<
而且,我還是覺得麵就是要一條一條的啦~ 一塊一塊的麵,吃起來不太習慣哩!

 

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這碗是紅燒牛肉麵,這也是他們的招牌,紅燒牛肉麵都會用白色的陶鍋裝,既能保溫,又很有質感 XD

(2009.04.01補充,其實從照片中也可以看出,紅燒牛肉麵的牛肉,和清燉牛肉麵的牛肉,是採用不同的部位,相較之下,雖然都不會硬柴,但相較之下,我還是比較喜歡清燉的牛肉。紅燒牛肉麵的湯頭口味也偏淡,吃慣重口味紅燒味的,可能會覺得不夠力吧!所以以湯頭來說,我還是愛清燉~)


不過,我想介紹的是後面那盤「宮保皮蛋」的小菜。
天啊,
我從來不知道皮蛋除了跟豆腐交往之外,跟宮保也是很速配的耶!
這不知道是哪個省份的家鄉菜吼!
皮蛋的Q,配上小辣的宮保調味,讚!呵價!

(2009.04.01補充,拿到了最後一盤宮保皮蛋,科科,還是覺得很好吃!皮蛋很Q很有彈性,微辣的宮保味兒,讚啦! 但另一盤泡菜,就覺得比較普通,雖然清脆爽口,總覺得不是很入味~)

 

 

 

 

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另一個要推薦的小菜是麻油鴨血。
我真的很愛吃麻油鴨血這種東西啊~
他們的麻油鴨血煮的很入味,麻油味、薑味都夠重,光聞就很香,更不用提吃進嘴裡,香軟的鴨血帶出略帶嗆刺的薑味與溫潤的麻油香,愛吃鴨血的,推薦!

 (2009.04.01補充,這次也有叫鴨血,不過,就如同蜜桃媽上次吃回來的感想:麻油味不是很濃...
我這次吃也有這樣的感結耶...鴨血當然還是很軟嫩,但是總覺得味道不太夠...上次沒沾醬就覺得很好吃,這次如果沒沾他附的醬,就覺得沒什麼味道
不過,口感還是很棒啦!)

這次去吃,沒想到竟然還遇到我大學同學!
實在是太巧了!
畢業很多年了,其實沒什麼機會見面,結果沒想到竟然在麵店巧遇~ 科科

他點了牛肉拌麵+紅油抄手。

紅油抄手的碗很大,端上來後內容物卻只有不到碗的1/3,看起來有點稀微~ 其實他們可以考慮用淺盤裝,也許視覺上的落差會比較沒那麼大 XD

抄手的size挺小顆的,但還算紮實,紅油雖然辣,卻也算夠味,不過一份要價50元,有點小貴哩

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這家店,位在左營火車站附近 (是舊左營火車站,不是有高鐵高捷的新左營火車站)
如果開車的話,不用擔心不好找,就在非常ㄋㄧㄠ的黑貓旅社旁邊,非常顯眼,(我要把非常顯眼這四個字劃掉,其實他們的店沒有直立的的招牌,騎車或開車很容易不小心錯過,真的要認黑貓旅社的招牌會比較明顯....)他們也有免費停車場,(免費停車場是公有的,不是他們提供的,不過車位很多,不要選假日人潮洶湧的時候去,應該都有位子停)很方便。

三牛就在勝利路上,勝利路和翠華路相交,開車的話可以走國道下翠華路出口,或是走中華路轉翠華路再轉勝利路,總之不難找哦!

如果要坐捷運的話,可以坐到左營站(或是生態園區站)後下車,走一段路,但是高雄真的很熱,建議還是轉搭公車啦!

可以轉乘公車
301、紅51或高鐵鼓渡專車,至蓮池潭下車,走勝利路,往左營火車站方向直行即可看到。


地址:高雄市左營區勝利路85號

 

電話:07-588-7264

 

營業時間:11:00~20:30 (每周一公休)

 

 

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Joy 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 50
  • 我的清燉牛肉都煮的不好,很想去吃吃看,可惜只要想到假日人多~唉~
    每次都被你拐的很想吃~
    還有宮保皮蛋~(流口水~)
  • 我是只會吃,不會煮的人 XD
    我過幾天會把我煮的餛飩po出來,希望你看到後不要昏倒 :p

    宮保皮蛋金價每賣!很Q又不會太辣,讚

    Joy 於 2009/04/04 00:58 回覆

  • Lizon
  • 高市還有另一家三隻牛牛肉麵也可去吃看看~~因我還沒吃過,所以不敢打上"不錯吃!",但老饕同事可是大力推薦!
    在興中路上(靠近民權路), 隔壁是牙醫診所,通常去用餐時已休診車子就可暫停在診所前
    要注意:平常日只有中午營業~聽說老闆還有在學校授課,六&日才有加開晚上營業喔!
    放心:那家店與我無關啦! 剛好看到這篇文才冒出來寫留言滴
  • 對對!!
    其實我在寫這篇文章的時候,也有先上網搜尋,
    然後發現原來還有另一家三牛~
    我本來以為是分店哩,結果後來發現他們兩家是沒關係的 XD

    原來你也沒吃過
    那我下次來去吃吃看,再來個PK大比較 科科

    Joy 於 2009/04/09 15:00 回覆

  • Lizon
  • 因我不吃牛,但超級喜歡吃麵,所以一直拖著沒去
    放心~~我不會因為美食破戒的啦~~同事說那裡還有"豬肉麵"
    看妳興致勃勃一定會去吃,就是要跟妳說點什麼來吃:
    滷味-豆皮,香菇,麵腸仔(台語),花生~香菇單價較貴,可叫一次吃看看
    泡菜-台式(酸甜)較優,韓式(辣味)普普,還有筍子也不錯!
    果汁-老闆自己調的,味道不錯,一定要喝~重點是"不用錢"啦!
    就降囉
  • soga
    想來....我應該是一個會因為美食而破戒的人 XD

    在牛肉麵店喝果汁,感覺很妙哩
    這個禮拜如果有機會的話,讓它插隊,把這家店優先排入清單好了:p

    Joy 於 2009/04/09 20:39 回覆