有的時候人真的很奇怪。
明明在家的時候就有設備齊全的廚房可以運用，卻總是三天兩頭吃外面，壓根提不起勁來自己煮。


沒想到搬到台南之後，卻萬分克難的蹲在租來的小套房中，完成了中藥雞湯和今天這道電鍋咖哩。


先不說到底有多克難，先來說說今天這道讓我這個許久沒更新網誌的懶人，吃了之後火速上來寫文章老王賣瓜自賣自誇的電鍋咖哩怎麼做！


【材料】
奶油少許
洋蔥一顆
紅蘿蔔一條
馬鈴薯兩顆
雞里肌肉一盒(好像有2kg)
佛蒙特咖哩中辣一盒


【作法】
1、外鍋加水，加熱至一定程度後，將奶油放入內鍋，讓他融化，散發出奶油香氣。
2、加入洋蔥，約略拌炒至呈透明狀。
3、雞里肌肉切丁，先用熱水燙過，去除肉末後再丟入鍋中，和洋蔥一同拌炒至變色。
4、加入切塊的紅蘿蔔、馬鈴薯，拌攪一下。
5、加水蓋過所有食材，外鍋加兩杯水，蓋上鍋蓋開始煮。
6、跳起之後，加入咖哩塊 (因為我偏愛重口味，所以我把一盒 12 塊 全加下去了 XD)，外鍋再加進一杯水續煮，讓食材能入咖哩味。
7、跳起之後，用湯杓將咖哩攪拌一下，再蓋上鍋蓋悶一下就大功告成囉！



【心得】
1、有沒有用奶油炒洋蔥好像沒差，也許下一次就直接省略掉用奶油拌炒的動作～
2、雞肉一定要先過熱水燙過，不然那個肉末真不是普通的嚇人
3、我是拌麵吃，好好吃，好好吃哦～  又ㄍㄡˊ又夠味！ 




最後，我一定要來說我有多克難！
因為沒有廚房，也沒有和室桌，所以我的電鍋是放在地板上，我大部分的切菜動作，不是蹲在房間的地板上進行，就是蹲在浴室的地板上完成。每次切洗完菜後，我都覺得自己的脖子快要斷了



老實說，我也不知道我幹麻那麼辛苦的自己煮。外面吃的那麼多，自己煮好像也沒有便宜到哪裡去(？)
雖然這是一道懶人料理，只要把材料全部洗好切好丟進去，等電鍋跳起來就OK，但是之前洗洗切切的前置工作也是麻煩的要命，把我累的滿頭大汗啊~
而且這樣煮一大鍋，意味著接下來的三四天，我都要和這鍋咖哩相依為命....  囧



只能說，大概是我不想辜負我的大同電鍋吧！ (辜負個什麼鬼啊~ =..=) 
希望我的三分鐘熱度習慣，這次可以維持五分鐘哦！  噗噗
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