♫ 愛的拉姬歐 ♪
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重新開張,請多多指教!

如果問我,最懷念的花蓮美食是什麼,

絕對不是那些在旅遊書或雜誌上推薦到爛的曾記麻薯,液香扁食還是什麼來成排骨

一個地方最有名的食物,
通常只有在當地唸書的外地學生才會知道(當地人可能住久了,吃慣了,所以不覺得希奇)

我今天要推薦的,就是在我離開花蓮回到高雄之後,
魂牽夢縈,每每想到之後口水就會忍不住湧上來的

【江媽媽鹹酥雞】




也許是我孤陋寡聞,
但是我吃過的鹹酥雞也不算少,江媽媽是我遇過最大牌的鹹酥雞攤販了!

他營業時間早期是晚上11點,想要吃,就得在將近半夜的晚上,橫渡長長的台九縣到吉安(接近吉安派出所附近,在吉安的中正路二段,對面有一家電動玩具遊藝場)
儘管在晚上(尤其通常沒有到12點.1點,你是很難買到的)吃進如此高熱量炸物,是閃著紅燈的變胖警訊,
但是江媽媽的美味是難以抗拒的誘惑,什麼減肥計畫?明天再說吧!


在我要畢業離開花蓮之前,江媽媽的開門時間已經悄悄的延後到晚上11點半了,
前陣子跟還在花蓮的學弟妹聯絡,發現有的時候他還會過分到晚上12點才來......

這就是想吃美食得付出的代價吧!

通常11點不到,在路上就會開始出現零零星星,三三兩兩閒晃的人,就像是便衣警察在跟監對象一樣,他可能手上在做別的事情,但是他的雷達可是緊密的鎖訂著目標物不放。
當江媽媽的車子一接近,那些你以為無所是事,只是尋常閒晃出來散步的老百姓,都會峰擁而上的擠在攤子前,轉眼間,你還以為你是第一名嗎?不!
你的籃子已經不知道排到第幾順位了!

印象最深的莫過於有一次,江媽媽又遲到了,一群人一小撮一小撮的在他們店面附近聚集著,突然一輛警車開過,又"八姑"回來,
警察搖下車窗問:你們在這裡幹嘛?
(他可能覺得這群人組成起來很怪,又不像是幫派,也不像是要去對面打電動的,更不像是要聚眾打架的----)

撲,其實我們只是一群嘴饞的鄉民罷了XD


江媽媽最好吃的就是他的魷魚。其他還有什麼三角骨、炸豆腐、炸四季豆等等
但是因為他的魷魚實在是太特別了,別處都吃不到的,所以私心上我還是讓魷魚榮登我排行榜上的第一名!

一般市面上的魷魚,都是裹了一層厚厚的粉下去炸,
感覺只吃到粉,還有難以嚼爛的魷魚腳,
但是江媽媽是將魷魚先用調味料醃製過後,現場抹上一層薄薄的粉下鍋炸,
剛炸好的熱騰騰的香Q魷魚,香氣撲鼻,配上蒜末和九層塔,
真的是十足美味,一個人嗑完一份魷魚都還是意猶未盡!


總之,江媽媽的魷魚(我忘記我當時買一份是多少了,據說現在一份是50--好貴啊啊啊--)是我心目中的大美味,
如果不怕胖,不嫌晚(要晚上11點以後才有開哦),不怕等(就算是排第一個,通常也要等將近一個小時orz)
在花蓮的人,一定要去嚐嚐呀!!!


(或是有人願意推薦我高雄哪有這樣的魷魚嗎?好想吃哦~~~)


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阿啾的濕樂園

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留言列表 (7)

發表留言
  • nmchen
  • 你好 我在網路上看到你的網誌

    我是從PTT找那家旗津的海綿蛋糕看來的


    我是高雄人 我現在唸中山大學

    我可以跟你推薦一家鹹酥雞

    在青年路跟忠孝路那邊 有一個忠孝夜市

    在忠孝夜市裡面 比較中間那邊吧 有一家阿亮香雞排

    他的尤魚也還不錯喔

    不過應該沒有你們花蓮那家好吃@@

    但是他們這家算是我在高雄吃過算好吃的鹹酥雞了

    不會像有一些只是炸一炸就賣..

    他們家的 就連熱狗都比人家好吃 他外面的皮是脆的

    反正就會比人家好吃就對了

    之前再這個忠孝業是比較靠近四維路方向的那邊

    有一家

    "世界第一家鹹酥雞"

    他們鹹酥機也很好吃

    他們有用個滿奇妙的粉調味過 會有蒜頭的香味

    但是現在不知道跑哪去了

    我喜歡看你的美食網誌!

    有空你也可以去

    西部牛仔 (四維路靠近文化中心) 港園牛肉麵 (愛河跟五福路那)

    吃吃看喔!
  • prettyjoy
  • 喔耶
    謝謝妳的分享哦!我一定會去那家鹹酥雞吃吃看^^
    (話說我連忠孝夜市都還沒逛過哩---實在是太虛了)
    真是太感動了!

    因為我大學在花蓮唸書,所以剛回高雄的時候,
    真的跟這裡一整個不熟,妳問我花蓮什麼好吃我還比較說的出來
    枉費我身為高雄人這麼多年XD

    所以我現在也在努力吃吃吃,
    我有去吃過港園哦!前幾個禮拜剛去吃的!
    不愧是有名的老店,那天人爆多爆爆多!(我也有去吃過老宋,跟港園比起來,果然遜色了一點)
    可惜沒帶相機>_<
    我覺得中山大學(鼓山鹽埕那裡)有好多開很久或是沒招牌的老店,
    我對這種店最沒有抵抗力了!

    以後還請多多指教,互相交流哦~^____^
  • 針鼠
  • 看到江媽媽忍不住想要大推一下!!

    雖然不知道會不會再回來看板主有沒有回應我:P
  • 針鼠
  • 看到是高雄人莫名的想要推薦東西給你XD

    因為之前在高雄唸書(本身是花蓮人,跟你的際遇相反XD),站前有些東西不錯,不過畢竟是四年前我不敢保證還有沒有開就是了,在高雄車站往前走過了建國路但是還沒到八德路會有一個小巷子在賣東西吃的(當時巷口是21世紀炸雞,說到21世紀的炸雞,每個月21號不去買特價商品就覺得哪裡不對勁,好...這不在討論範圍),路口有一間賣關東煮的....候!!他醬料之優阿!!家什麼都好吃,另外有一個私人的吃法,買一個米血帶回家,不要加醬,用塑膠袋用力綑綁他,等過一兩個小時以後吃....候~~~你說有多Q就有多Q吃了超High的!!!另外往裡面一點在右手邊有一間賣鍋燒意麵跟鐵板麵的,阿姨人超好而且湯頭鮮美料實在,重點是又便宜啊!!湯頭也是堅持用蔬菜跟雞骨去燉的....你問我為什麼知道?因為那時候太愛這間,幾乎天天來後來跟老闆娘熟了以後還在那裡打工了一段時間XD
    如果有興趣交流兩地美食的話可以跟我交換MSN囉~^^
  • snow
  • 請問江媽媽離吉安火車站遠不遠呢?
    步行會到嗎?

    這星期想去花蓮旅遊
    好期待可以吃到傳說中的美食喔 *^0^*
  • snow
  • 謝謝版主的回覆 ^_____^
  • gacktkyo
  • 高雄的鹽酥雞攤,我最喜歡的是火車站前站旁邊的那個小攤子
    那是一個婆婆和他的女兒一起開的
    味道我覺得蠻不錯的
    重點是,他非常的便宜,份量也非常多,因為除了自己點的,他們還會另外送東西,每次送的都不一樣,有時是雞皮,有時是薯餅,有時是黑輪...
    所以每次我買30元,都是滿滿一整包吃到撐XD

    每次放學時間(下午4點多~6點)他們的攤子就圍了好幾圈人,要買一包都要等好久
    我等過最久的一次大約是40分左右吧~@@

    不過不知道那攤現在還在不在那,現在偶爾去高雄玩,都沒見到那個攤位了...真懷念那家的鹽酥雞
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